Le code Chastenay

Durée :
30 minutes

Un «Gatorade» québécois pour patineurs de vitesse

Un chercheur de l'Université Laval travaille au développement d'une boisson énergisante pour augmenter la performance de patineurs de vitesse.

Résumé du reportage

Donner plus d’énergie aux athlètes et permettre à leurs muscles de récupérer plus rapidement… en toute légalité : c’est le but de Benoît Lamarche, détenteur de la Chaire de recherche en nutrition et santé cardiovasculaire à l’Institut des aliments fonctionnels (INAF) de Québec.

Il travaille à mettre au point trois boissons pour les membres de l’équipe olympique canadienne de patinage de vitesse longue piste. Un genre de Gatorate, version québécoise! Notre Panoramix québécois espère que ces concoctions donneront une longueur d’avance aux athlètes lors d’épreuves olympiques. Les ingrédients actifs : des glucides, des hydrates de carbone et une molécule isolée, extraite de petits fruits. Quelle molécule? Quel petit fruit? C’est top-secret… pour l’instant!

Pour en savoir plus :

Un article du journal Au fil des événements de l'Université Laval sur les travaux de Benoït Lamarche.

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